Charlotte chocolat amaretto
C’est bientôt Noël! J’espère que votre compte en banque est vidé vos cadeaux dont tous trouvés, sinon les prochains jours vont ressembler à un épisode de Walking Dead, vous savez quand les morts vivants s’agglutinent autour des barrières de la prison jusqu’à ce qu’elles cèdent… Sauf qu’a la place de la prison vous aurez H&M et la Fnac bien sûr! De mon côté, il […]
Spécialité du Canada : Tourtière
Je ne sais pas si c’est l’hiver qui s’installe qui me fait ça, mais moi en ce moment j’ai des envies de cuisine canadienne… En attendant de visiter ce pays en vrai un jour! Même si les canadiens ne vivent pas dans des igloos et ne se déplacent pas exclusivement avec des chiens de […]
Sélection de livres de cuisine à offrir ou à recevoir
Photo par Frédéric BISSON @Flickr Si comme moi vous vivez bouffe, vous respirez bouffe et vous mangez bouffe, (ah bah oui, normal quoi!), je suppose que votre liste au père Noël comporte bien un ou deux beaux livres de cuisine! Pour vous aider, voici ma sélection de beaux livres de cuisine du moment, à offrir ou […]
Gâteau magique chocolat banane
Les gâteaux magiques fleurissent sur la blogosphère depuis pas mal de temps, mais je n’avais pas encore eu l’occasion de tester cette intrigante préparation culinaire. J’ai décidé de me rattraper et de jeter mon dévolu sur une préparation au chocolat et à la banane. Je dois avouer que j’ai été surprise du résultat obtenu : […]
Brownie chocorambar
Le brownie est certainement le gâteau qui a popularisé la pâtisserie américaine en France, avec l’aide fortuite de monsieur papy Brossard. Qui n’a pas eu droit à son brownie dans le moule en aluminium aux goûters d’anniversaire ? Je vous en propose aujourd’hui une variante très simple qui n’en est pas moins excellente… Je l’ai […]
Sélection de livres pour préparer Noël
Noël approche à grands pas! Amuse-bouche, dinde, buche, saumon, foie gras… Chacun révise ses classiques et essaye de concevoir un menu qui va combler ses invités… Si cette année c’est vous qui recevez et si vous n’êtes pas trop sur la paille avec les cadeaux de Noël (oh, une Rollex, c’est gentil fallait pas!), voici […]
Spécialité d’Alsace : Bredele zimtsterne
Les Bredele vous connaissez? Ce sont des petits biscuits que nos amis alsaciens préparent avant Noël, dans le but de s’élargir l’estomac de patienter et de partager leurs traditions avec leur entourage avant les fêtes. Ils réalisent ces biscuits en famille dès novembre, il existe des dizaines de recettes et chacun a ses variantes… Il paraît même […]
Christmas muffins au foie gras
Ah Noël, son repas de réveillon à n’en plus finir où l’on mange sans faim jusqu’à s’effondrer la tête dans sa bûche glacée fondue… Chacun a ses traditions de fête mais chez nous, les cadeaux s’ouvrent seulement le lendemain matin après le passage du père Noël, même si personne n’a plus l’âge d’y croire depuis […]
Saint Nicolas : confiture de clémentine à la cannelle
Dans 2 jours c’est la saint Nicolas! Je crois que cette fête n’est pas célébrée partout en France, mais surtout dans le nord et le nord-est… Chez nous (le nord, donc), saint Nicolas se balade dans les villages avec son âne, et on reçoit en cadeau des clémentines et des brioches en forme de Jésus (enfin, […]
Décembre : Envies du moment
Noël approche et tous les ans c’est un peu la même chose : on n’a pas d’idée cadeau pour l’arrière-neveu qu’on voit une fois par an, on se demande comment se renouveler tout en cuisinant de la dinde et du foie gras comme l’année d’avant, et celle d’avant avant, et celle…, et enfin on finit […]