Recettes gourmandes
Ha l’Espagne, sa paella, sa sangria et surtout ses soirées passées à boire du bon vin en se gavant de tapas… Les tapas sont des préparations que j’adore, car ils m’évoquent le plaisir de savourer des bons produits, de prendre le temps de vivre, les soirées entre amis qui s’éternisent, les apéros qui deviennent des […]
J’ai toujours adoré manger des tartes à la viande. Il faut dire que les tartes c’est bon, et la viande c’est bon également, alors les deux ensemble c’est forcément bon. Mais jusqu’à maintenant je me contentais de me régaler chez les autres car je n’avais jamais cuisiné de tourte à la viande moi-même. Ces mini […]
Les puff-puff sont des petits beignets frits en forme d’œuf qui viennent du Cameroun. Je ne suis généralement pas très à l’aise avec les cuissons à la friture, et ici j’ai du tâtonner un bon moment avant de réussir à obtenir des boules à peu près régulières comme doivent l’être les puff puff. Le […]
Aujourd’hui je vous ai prépare une recette qui sent bon le Brésil. Littéralement traduisibles par “pain de fromage”, les pão de queijo se présentent sous forme de petites chouquettes salées, au goût subtil de fromage et à la texture étonnante : ces petits boulettes ont une sorte de croute croustillante comme du bon pain frais, […]
Mon jeu concours pour remporter un livre sur la cuisine de plein air est fini, merci à tou(te)s ceux et celles qui ont posté des commentaires sur mes articles, cela fait vivre mon blog! Pour déterminer le ou la gagnante, j’ai utilisé un logiciel de tirage au sort, et voici le résultat! C’est Michele H qui remporte ce jeu! Bravo et […]
La cuisine bosniaque fait partie de ces curiosités que je n’aurais jamais pensé à tester s’il n’y avait eu la coupe du monde. C’est bien la première (et dernière?) fois où j’aurai suivi le planning des matchs avec attention et pris plaisir à découvrir les équipes en compétition… Pour soutenir la Bosnie, j’ai jeté mon […]
J’ai eu l’occasion d’aller 3 fois en Allemagne et je dois avouer qu’aucune spécialité allemande ne m’a jamais autant séduite que la Curry Wurst. Moi qui ne parle pas un traître mot d’allemand, j’ai d’ailleurs pris la peine d’apprendre une unique phrase de survie en allemand, qui m’a rendu bien des services : “Eine curry […]
Petit rappel, je réalise le tirage au sort demain soir pour mon jeu concours… Alors rendez-vous ici pour découvrir comment jouer! Bonne chance !
J’ai lu il y a quelques temps qu’après l’année du burger, 2014 serait l’année de la boulette. Cette tendance semble se confirmer, quoique plus timidement que la folie burgers 2013, notamment dans les parutions de livres… A Lille, un resto proposant uniquement des boulettes a ouvert ses portes… Je me suis empressée de le tester […]
J’adore les recettes de tartines au four. On peut les faire avec des vieux bouts de pain, des vieux bouts de fromage et un peu tout ce qui passe, et hop! le résultat est invariablement bon! Aussi quand j’ai vu cette recette très simple de croûtes à l’Appenzell, elle m’a semble parfaite à grignoter sur […]