Recettes Veggie, Cosy & Healthy
Les fêtes de fin d’année sont l’occasion chaque année de tester de nouvelles idées pour les desserts. Peut-être partagez-vous mon ressenti : après un repas conséquent, composé de plats généreux et parfois un peu lourds, l’idée d’une bûche dense et sucrée ne me séduit pas du tout. D’ailleurs, je dois vous avouer une chose : […]
Découvrir un pays, c’est aussi s’imprégner de sa culture culinaire, et l’Écosse ne fait pas exception. Entre plats réconfortants, douceurs sucrées et boissons emblématiques, la cuisine écossaise offre un éventail de saveurs authentiques et surprenantes. Lors d’un voyage en Écosse, laissez-vous tenter par ses spécialités, souvent influencées par son histoire et son environnement naturel. Dans […]
A l’apéritif, j’adore les feuilletés! Ce sont souvent les premières petites bouchées qu’on dévore dès que la soirée démarre. C’est toujours un plaisir pour moi d’en préparer, surtout quand j’organise un apéro entre amies en pleine semaine. L’idée est simple : quelque chose de rapide à préparer, mais qui a ce petit effet « waouh […]
La courge butternut, avec sa chair douce et sa forme allongée si reconnaissable, mérite qu’on s’y attarde un peu. Elle incarne à elle seule les saveurs chaleureuses de l’automne, quand les potagers déclinent leurs dernières récoltes en nuances de jaune, d’orange et de vert foncé. J’ai toujours aimé les plats qui mettent à l’honneur ces […]
L’automne, avec ses couleurs chatoyantes et son air frais, évoque la chaleur des cuisines familiales. C’est le moment où les légumes-racines et les courges passent sur le devant de la scène, offrant des saveurs réconfortantes qui nous réchauffent le cœur. Parmi ces légumes d’automne, la courge spaghetti se distingue par sa texture unique et son […]
Aujourd’hui, je vous propose un brownie, ce dessert chocolaté, indémodable et irrésistible, qui a su traverser les décennies sans jamais perdre de sa popularité. Pour moi, le brownie est une recette que je peaufine sans cesse, en espérant chaque fois obtenir LA version ultime. Mais au fond, je dois l’admettre : je n’ai jamais été […]
Réaliser un menu russe à la maison est une idée originale et savoureuse, idéale pour surprendre vos invités ou simplement découvrir une cuisine pleine de caractère. La cuisine russe, bien que méconnue sous nos latitudes, propose des plats réconfortants, généreux et souvent simples à réaliser. Avec des ingrédients faciles à trouver, vous pouvez recréer cette […]
Chaque année, le quatrième jeudi de novembre, alors que nous sommes pris dans nos routines quotidiennes, les familles américaines se retrouvent autour d’une table bien garnie pour partager un moment de convivialité. Le plat principal est souvent une dinde, accompagnée de mets emblématiques comme la tarte à la citrouille. Vous l’avez deviné, il s’agit de […]
Comme je vous le racontais dans mon article sur le burger au reblochon (que je vous recommande!) de nombreuses enseignes de fast food qui livrent Lille font exception pour mon quartier qui est un peu excentré. Bien que j’ai été frustrée au début car j’étais une inconditionnelle de la livraison de burgers, j’ai choisi d’en […]
Dans la recette du jour, les lentilles vertes du Puy sont à l’honneur. Vous déjà sans doute déjà croisé ces petites légumineuses d’un vert sombre dans vos assiettes, mais en connaissez-vous les secrets ? Elles proviennent du Velay, une région d’Auvergne, en France, où elles ont gagné leur appellation d’origine protégée (AOP) en 1996. Les […]