Recettes gourmandes
Je ne sais pas vous, mais moi, j’ai toujours un petit faible pour les apéros qui rappellent les vacances. Il suffit d’un grand verre rempli de glaçons, de bulles et d’une tranche d’orange pour que je me sente aussitôt transportée sur une terrasse italienne, quelque part entre Venise et Vérone, à l’heure où la lumière […]
Quand l’automne s’installe et que les soirées se font plus fraîches, j’ai toujours envie de plats qui mijotent et de textures fondantes. Cette recette de gratin de haricots blancs au chorizo végétal est née d’une envie simple : vider un fond de haricots secs tout en retrouvant ces saveurs fumées et épicées qu’on aime dans […]
Le mois de décembre est tout juste commencé, et j’ai redécouvert comme chaque année le plaisir des calendriers de l’avent. Ma fille en a reçu un de la marque Playmobil, c’est un classique chez nous, et un très bon investissement puisqu’elle y joue toute l’année ensuite ! De mon côté, j’ai décidé de nous offrir […]
Quand les jours raccourcissent et que le froid s’invite au petit matin, le besoin de douceur se fait sentir presque instinctivement. L’automne a ce pouvoir étrange de réveiller notre envie de sucre réconfortant, mais aussi notre flemme culinaire : on veut du moelleux, du chaud, du fondant, mais sans y passer tout le dimanche. Bonne […]
Douze ans! Quand j’ai lancé Not Parisienne fin 2013, je ne savais pas vraiment où tout cela me mènerait. J’avais juste envie de cuisiner, de progresser, d’expérimenter, et surtout de partager. Douze ans plus tard, Not parisienne est devenu un peu comme un vieux carnet de route culinaire, rempli de souvenirs, d’expériences, de voyages, d’essais […]
Les fêtes de fin d’année approchent, et avec elles, cette effervescence que j’adore : l’élaboration du menu de Noël. Chaque année, c’est la même histoire : je jongle entre l’envie de proposer des plats festifs, savoureux, et un impératif de simplicité. Je ne prends généralement pas de congés pour Noël et je travaille le 24 […]
Je crois que j’ai toujours aimé ces recettes qu’on peut improviser en rentrant du marché, celles qui ne demandent pas de plan précis, juste un peu d’inspiration et quelques bons produits. Cette salade de pois chiches aux abricots moelleux et à la feta fait partie de ces plats : simples, pleins de saveurs et nourrissants […]
La cuisine salée occupe une place privilégiée dans mon cœur, mais je ne peux pas non plus résister à l’appel du sucré. Je suis convaincue qu’il n’y a rien de tel qu’un bon gâteau fait maison pour se réconforter ou célébrer un moment particulier. En tant que curieuse de découvertes culinaires, j’ai eu l’occasion de […]
Quand les températures baissent, on pense souvent que bien manger prend du temps. On imagine des plats mijotés qui réclament des heures, des gratins qui dorent longuement au four, ou des soupes qu’il faut surveiller patiemment. Pourtant, l’automne n’est pas seulement la saison des repas cocooning : c’est aussi celle des recettes simples, rustiques et […]
Novembre. Ce mois qui s’étire entre brumes, feuilles humides et premiers froids, quand les journées raccourcissent et que l’envie de plats réconfortants devient irrépressible. On rentre chez soi plus tôt, on allume la bougie sur la table, et on rêve d’un dîner chaud, savoureux et simple. La cuisine de novembre, c’est celle du retour à […]