Recettes gourmandes
Quand je pense à cette tartinade de lentilles blondes au lait de coco, je repense à la première fois où je l’ai goûtée. Ce qui m’a frappée, c’est la douceur du lait de coco associée à la richesse des épices, et surtout ce petit côté réconfortant qui vous fait sentir à la fois légère et […]
Je dois vous avouer que j’ai un faible pour les petites bouchées croustillantes. Il y a quelque chose de réconfortant à croquer dans quelque chose de doré et croustillant à l’extérieur, tout en étant fondant à l’intérieur. C’est exactement ce que j’ai ressenti en testant ces boulettes de pois cassés à la Airfryer pour la […]
Quand on choisit de manger plus végétal – que ce soit par conviction, pour faire plaisir à des proches ou simplement par curiosité – l’apéritif peut parfois sembler un terrain miné. Entre les biscuits pleins de fromage, les feuilletés au jambon, et les mini-saucisses cocktail, on a l’impression qu’il ne reste plus que les bâtonnets […]
Ce cake façon hot-dog végétarien a un petit quelque chose de ludique et convivial qui plaira autant aux enfants qu’aux adultes, et transformera n’importe quel repas improvisé en moment joyeux. Il est idéal pour un apéro, un pique-nique, un déjeuner rapide ou une collation, et peut se personnaliser facilement avec d’autres garnitures végétaliennes selon vos […]
Chaque année, fin octobre, je ressens une petite excitation particulière. Halloween n’a pas marqué mon enfance comme dans les films américains, mais j’ai pris l’habitude d’en faire un moment spécial à travers la cuisine. C’est mon terrain de jeu pour m’amuser avec cette ambiance mystérieuse et gourmande, en testant à chaque fois une nouvelle recette […]
Recevoir des amis à l’apéritif, c’est un vrai bonheur… sauf quand le portefeuille crie famine. Fin de mois rime parfois avec fin de budget, mais pas question pour autant de renoncer à partager un moment convivial autour d’un verre et de quelques bouchées faites maison. La bonne nouvelle ? Il est tout à fait possible […]
Quand je parle de nachos autour de moi, j’ai souvent droit à : « Ah, les chips qu’on mange au cinéma ? ». En France, l’image des nachos reste encore très liée à ces cornets de triangles de maïs qu’on trempe dans un fromage fondu assez industriel, quand on ne les confond pas carrément avec […]
Quand je repense à mes dernières vacances en Grèce, il y a une chose qui m’a vraiment marquée : la quantité d’olives partout. Partout où je regardais, sur les marchés, dans les petits restaurants, les tables des tavernes, les ruelles des villages, on voyait des olives, des olives et encore des olives. Vertes, noires, grosses, […]
Depuis toujours, j’adore découvrir des associations de saveurs surprenantes, qui apportent fraîcheur et légèreté, surtout quand l’été arrive et que l’on cherche à manger plus sain et coloré. Parmi mes petits plaisirs estivaux, le dip concombre-pastèque fait partie de ceux qui m’ont surprise par leur simplicité et leur équilibre. Cette recette, facile à préparer, réunit […]
Je suis ravie de partager avec vous cette petite recette toute simple et gourmande : du chèvre frais accompagné de tomates séchées, basilic, olives, roquette et un soupçon de piment ou paprika. Ce plat d’apéro, ou d’entrée, selon vos envies, évoque pour moi des après-midi ensoleillés ou des discussions entre amis le soir en terrasse […]