Recettes gourmandes
Avril arrive et avec lui une petite révolution dans ma cuisine : l’ortie ! C’est vraiment le moment idéal pour redécouvrir cet ingrédient de saison, frais et vert, que l’on a souvent tendance à regarder de loin. J’aime expérimenter avec les produits du moment, tester des associations un peu différentes, et ici, j’ai trouvé que […]
J’ai réalisé cette recette un jour où j’avais envie de quelque chose de bien régressif et gourmand. Vous savez, ce genre de plat qui rappelle les snacks, les baraques à frites et les repas simples mais vraiment satisfaisants. J’aime beaucoup manger des petites choses réconfortantes qui font du bien autant à l’estomac qu’au moral. Même […]
Avril est enfin là, et avec lui le vrai basculement vers le printemps. Les journées s’allongent, les marchés se colorent, et les premières saveurs printanières commencent à remplacer les produits plus rustiques de l’hiver. C’est le moment idéal pour cuisiner des plats plus frais, plus verts et plus légers, tout en gardant une touche de […]
Il y a des recettes qui naissent parce qu’on ouvre son frigo et qu’on se rend compte qu’un ingrédient doit être utilisé rapidement. C’est exactement comme ça que celle-ci est arrivée dans ma cuisine. J’avais un sachet de laitue qui commençait à attendre un peu trop longtemps dans le bac à légumes, et je n’avais […]
Il y a des recettes qui naissent simplement parce qu’un ingrédient attend dans le frigo et qu’il serait dommage de le laisser perdre. C’est exactement comme ça que cette vinaigrette aux citrons confits est arrivée dans ma cuisine. J’avais un petit pot de citron confit entamé, et comme souvent avec ce genre d’ingrédient, je ne […]
J’ai conçu cette recette pour me faire plaisir avec quelque chose de vraiment régressif et gourmand. J’adore les petites choses réconfortantes, cosy, qui font du bien autant à l’estomac qu’au moral. Même si je mange plutôt sainement au quotidien, je pense qu’il est important de s’autoriser des moments de plaisir régulièrement, et ces cookies Kinder […]
Vivre en ville, c’est accepter un compromis : moins d’espace, mais plus de vie. Restaurants à chaque coin de rue, transports accessibles, événements culturels permanents… la ville regorge d’avantages. Pourtant, lorsqu’il s’agit d’organiser une soirée chez soi, l’enthousiasme peut vite laisser place à la panique. Entre le salon miniature, la table qui accueille péniblement quatre […]
J’adore les cocktails et j’aime passer du temps à en découvrir de nouveaux, que ce soit en essayant des recettes venues d’ailleurs ou en reproduisant des classiques avec ma propre touche. C’est un vrai plaisir pour moi de tester différents alcools et de voir comment chacun peut être utilisé pour créer des saveurs intéressantes. Cette […]
En mars, j’adore remettre les produits de saison à l’honneur dans ma cuisine. Pour cette recette, j’ai choisi la patate douce, qui commence à être bien présente en rayon à cette période, pour créer un plat à la fois réconfortant et amusant à préparer. J’aime expérimenter avec les ingrédients de chaque saison, redécouvrir des goûts […]
J’ai créé cette recette par curiosité et par envie de tester de nouvelles associations. Le citron, en hiver, est partout. Ils sont à leur meilleur, et pourtant on finit souvent par les utiliser toujours de la même façon : un filet de citron sur un plat, ou une rondelle dans un verre d’eau. Du coup, […]