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Découvrez une recette de chaque pays de la coupe du monde!

Photo Jorge Figueroa @Flickr

Que cela vous plaise ou non, vous n’êtes pas sans ignorer que très bientôt, démarrera la coupe du monde de football.

Personnellement cela me laisse totalement presque indifférente. Je suis plutôt embêtée que la plupart des bars se sentent obligés d’allumer des écrans de télévision à cette occasion, je trouve cela très désagréable quand on veut boire un verre. En fait, je trouve que cela donne à  n’importe quel bar aussi cosy soit-il une ambiance de PMU! Quoi qu’il en soit, je ne fréquente plus trop les bars depuis que j’ai un enfant, donc ce n’est plus vraiment mon problème!
 

Mais s’il y a une chose qui me plaît pendant la coupe du monde, c’est de m’amuser à cuisiner en fonction des pays qui jouent les matchs! J’avais partagé pas mal de recettes à l’époque de la dernière coupe du monde, et j’ai voulu remettre le couvert cette année, mais puisque j’ai déjà pas mal de choix sur ce blog, je vous ai directement fait un récapitulatif! Vous trouverez donc ci-dessous une idée de recette pour chaque pays qui va jouer, afin de vous aider si vous voulez cuisiner à thème vous aussi! J’ai choisi majoritairement des recettes qui se grignotent sur le pouce, plus quelques plats et desserts pour compléter.

Bon appétit, ou plutôt bons matchs!

Europe

 

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Allemagne : curry wurst
Angleterre : pigs in blancket
Belgique : stoemp
Croatie : strukli
Danemark : ristet hot-dog
Espagne : poivrons farcis au thon
France : saucisson en brioche
Islande : pyslur
Pologne : twarozek
Portugal : arroz doce
Russie : salade Olivier
Serbie : très prochainement!
Suède : gubbrora
Suisse : croûtes appenzelloises

Afrique

 

Egypte : très prochainement!
Maroc : tajine kefta oeuf
Nigeria : shuku shuku
Sénégal : yassa de pois chiches
Tunisie : tajine végétarien

Amérique du Sud

 

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Argentine : empanadas de humita
Brésil : pao de queijo
Colombie : palitos de queso
Uruguay : chivito
Pérou : papas a la huancaïna

Asie & Océanie

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Arabie Saoudite : œufs durs épicés
Australie : bacon and eggs pie
Corée du Sud : boulettes goji wanja jorim
Iran : naan berenji
Japon : onigiri

Amérique du Nord, centrale et Caraïbes

 

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Costa Rica : flan à la noix de coco
Mexique : panochas de maiz
Panama : très prochainement!

Spécialité du Costa Rica : le flan à la noix de coco

Quand j’ai vu que ce samedi 14 juin le Costa Rica allait jouer un match, ma première réaction a été de me demander ce que pouvaient bien manger les Costariciens. Après une petite enquête, j’ai découvert que leur cuisine était proche de celles autres pays d’Amérique du sud, avec son choix de fajitas, empanadas et autres. La coupe du monde étant riche en occasions de vous proposer des empanadas, j’ai choisi de vous préparer cette fois un dessert typique et très simple à réaliser.

Ce flan a une très jolie couleur dorée et un goût subtil de noix de coco. Sa texture est fondante mais plus ferme que les flans français et le résultat est super agréable à manger! Nul doute que ce gâteau deviendra un de mes classiques….

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Flan à la noix de coco du Costa Rica

 

  • 1 boite de lait concentré sucré (400 ml)
  • 80 g de lait en poudre
  • 330 g de sucre
  • 25 cl de lait
  • 6 œufs
  • 100 g de noix de coco râpée
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Préchauffez le four à 175° C. Versez 220 g de sucre dans une petite casserole à feu moyen. Laissez le cuire doucement, sans remuer, mais en tournant de temps en temps la casserole jusqu’à ce que le sucre soit fondu et vire au brun doré.
Versez dans un grand plat à gâteaux et répartissez le caramel sur tout le fond du plat. Laissez refroidir le caramel.

Pendant ce temps, versez le lait concentré, le lait en poudre, le lait, les œufs, le sucre restant et la noix de coco dans un mixeur.
Mélangez pendant 3 minutes jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Versez ce mélange dans le plat de cuisson sur le caramel.
Mettez au four pour 35 à 45 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. Retirez du four et réfrigérez une nuit avant de servir.

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Source :

http://m.allrecipes.com/recipe/108362/flan-de-coco-coconut-flan