Not parisienne

Recettes gourmandes

Catégorie : Salades

9 septembre 2024

Carpaccio de pêches et mozzarella

L’été touche à sa fin, mais je vous propose de profiter encore un peu de ses journées ensoleillées (du moins je le souhaite!) et de ses délices fruités. C’est encore pour quelques instants la saison des pêches, ce fruit juteux et parfumé! Aujourd’hui, je vous propose une recette simple mais élégante, où la pêche blanche […]

2 septembre 2024

Spécialité du Danemark : Salade de pommes de terre et radis Kartoffel salat

La cuisine danoise, souvent associée à des plats réconfortants et simples, trouve son inspiration dans les produits locaux et de saison. Parmi les plats qui incarnent cette simplicité, la salade de pommes de terre et radis, ou “Kartoffel og Radise Salat” en danois, occupe une place particulière. Introduite au Danemark au XVIIIe siècle, la pomme […]

28 août 2024

Tabbouleh turc à la grenade

Lors de notre voyage en Turquie l’an dernier, j’ai eu l’occasion de goûter un tabbouleh très sympa, et surtout très différent de ceux qu’on connait chez nous. Nous avions entendu parler d’un rooftop offrant une vue imprenable sur deux des monuments les plus emblématiques de la ville : la majestueuse Mosquée Bleue et l’imposante Sainte-Sophie, […]

5 août 2024

Salade de boulgour et graines de chia

Aujourd’hui, j’ai le plaisir de vous proposer une recette qui me tient particulièrement à cœur : une salade de boulghour et de graines de chia. Fraîche, parfumée et riche en saveurs, elle est parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner estival. Le boulghour, cet ingrédient millénaire originaire du Moyen-Orient, est une céréale complète à […]

15 juillet 2024

Salade de maïs, courgettes, tomates séchées et coquillettes

La salade que je vous propose aujourd’hui regorge de saveurs et de textures de l’été, et elle est étonnamment facile à réaliser. Préparez-vous à épater vos amis et votre famille lors de votre prochain barbecue ou dîner! Les amateurs de légumes grillés vont se régaler avec cette recette. Le maïs ajoute une touche sucrée et […]

6 mai 2024

Salade de pommes de terre façon tartare

La salade de pommes de terre a toujours été un incontournable à ma table. C’est un plat polyvalent et réconfortant, parfait pour accompagner une variété de plats ou même en tant que plat principal léger. Parmi les différentes versions que j’ai expérimentées au fil des années, celle que je vous présente aujourd’hui est particulièrement appréciable […]

22 avril 2024

Carpaccio de radis et roquette

Découvrez une façon originale et rafraîchissante de savourer les radis avec cette recette de carpaccio de radis et roquette. Même pour les palais les plus sceptiques à l’égard de ce légume (comme moi!), cette préparation promet de se régaler! Si, comme moi, vous trouvez les radis un peu trop piquants à déguster tels quels, cette […]

15 avril 2024

Salade de riz tex-mex arc en ciel

La salade que je vous propose aujourd’hui est un super mélange de couleurs et de saveurs, parfaite pour égayer vos repas avec une touche de vivacité et de fraîcheur. Avec ses ingrédients variés et ses nuances vibrantes, cette recette est un véritable festin pour les yeux, mais pas que! Conçue pour régaler 4 à 6 […]

4 septembre 2023

Concombres au curry

  J’ai toujours adoré le concombre, mais bizarrement j’en mange assez peu. En fait, ce n’est pas bizarre, c’est juste que je n’ai généralement aucune idée pour les consommer à part faire des concombres à la crème. Ça me limite un peu! Du coup, quand j’ai vu chez (Presque) bonne à marier, un blog que […]

23 août 2023

Salade de courgettes à la libanaise

Aujourd’hui, je vous propose une recette de salade de courgettes à la libanaise, une salade fraîche et savoureuse qui est parfaite pour les beaux jours. C’est une recette inspirée des saveurs libanaises qui se compose de courgettes, d’oignons, de poivrons, de lentilles, d’olives, de noix, d’épices et d’une sauce au yaourt.   Les courgettes sont […]

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