Tartinade aux sardines et radis
Ah c’qu’on est serré au fond de cette boite, chantent les sardines, chantent les sardines, entre l’huile et les aromates!
Mes excuses à ceux et celles qui vont avoir cette chanson dans la tête pour le reste de la journée, je n’ai pas pu m’en empêcher! Si cela ne vous évoque rien, c’est que vous êtes trop jeunes et n’avez pas encore été invités à suffisamment de mariages.
Aujourd’hui c’est bien de sardines en boites dont nous allons parler! J’aime beaucoup ces petites sardines, je trouve que c’est un basique à toujours avoir dans son placard pour pouvoir improviser une petite tartinade bluffante les soirs où l’on est invités à l’improviste!
J’en ai plusieurs variantes dont celle-ci et d’autres à venir, impossible de vous dire laquelle est la meilleure tant je les aime toutes!
Celle que je vous propose aujourd’hui est très agréable à déguster au printemps et l’été, car elle contient des petits morceaux de radis qui donnent du croquant au mélange. Servez-la avec du pain complet ou sur des feuilles d’endive pour un grignotage plus léger!
P.S. : Si vous aimez les sardine,s je vous les propose aussi dans une délicieuse salade de pommes de terre par ici!
Tartinade aux sardines et radis
Pour 1 bol
- 1 boîte de sardines à l’huile
- 1 c. à c. de vinaigre de xérès
- 1 c. à s. de moutarde
- 1/2 oignon rouge
- 30 g de radis équeutés
- 1/2 tomate mondée
- 2 c. à s. de ciboulette
- Sel, poivre
Nettoyez les sardines, écrasez-les avec 1 cuiller à soupe de de leur huile, 1 cuiller à café de vinaigre de xérès, 1 cuiller à soupe de moutarde, 1/2 oignon rouge émincé finement, 2 cuillers à soupe de radis émincé finement, 1 tomate coupée en tout petits morceaux, 2 cuillers à soupe de persil haché. Salez, poivrez, servez sur des endives ou des morceaux de baguette.
LadyMilonguera
Sympathique cette tartinade…
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Not parisienne
Merci miss!
gridelle
oh qu’elle est tentante ta tartinade! j’aime beaucoup!
gridelle Articles récents…Marmite de Poisson et Fruits de Mer Sauce au Mascarpone
Not parisienne
Merci beaucoup!
mamancadeborde
Je suis d’accord la boîte de sardines est un indispensable ! Ta tartinade m’a l’air bien savoureuse !
mamancadeborde Articles récents…Tarte tomate cerise et chèvre
Not parisienne
Oui c’est un régal c’est vrai!
Marie L / Alergique Gourmand
Et voilà, je viens de prendre 10 ans juste en lisant l’intro de ta recette. Ben moi je la connais cette chanson et elle est dans ma tête maintenant ;-). Sinon, cette recette me plait beaucoup. Parfaite pour un apéro. Belle journée
Not parisienne
Haha je savais bien que j’arriverais à la mettre dans la tête de quelqu’un cette chanson 😉
guy59600
superbe tartinade et oui une chanson qui ne date pas d’aujourd’hui
excellent après-midi
guy59600 Articles récents…bannerlesfoodies
Not parisienne
Merci à toi aussi!!
Camilleb
Hum j’adore ça pour l’apéro!
Not parisienne
Moi aussi c’est mon petit plaisir ^^
ptitecuisinedepauline
Parfait pour l’apéro!
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papillonmyosotis
Tout simplement le bonheur 🙂
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Not parisienne
Ha bin oui rien que ça hihi!
Raissa
Lol j’aime pas les sardines néanmoins je salue tes efforts et j’imagine que pour les amoureux de la sardine ils vont aimer ta recette!!! 🙂
Raissa Articles récents…Verrine 4 chocolats de Christophe Felder
Not parisienne
Merci miss, c’est clair que quand on aime la sardine elle est top :p
la cuisine de poupoule
Une belle tartinade de quoi se régaler pour l’apèro
Bonne journée
bises
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Not parisienne
Merci beaucoup!
The-FoodTrotter
J’adore les tartinades de sardines, j’en fait souvent avec de l’échalote et du piment, mais je n’avais jamais pensé au radis. Mais pourquoi pas cela dit 🙂
Martine de LR
Je crois que j’ai trouvé ce que je vais proposer pour l’apéro dominical;)
Not parisienne
Cool j’espère qu’elle te plaira ^^
Martine de LR
Eh oui, elle a été bien appréciée;) Merci!
Martine de LR Articles récents…LA CAMBUSE A MORNAC SUR SEUDRE
Nina
Une belle association car j’adore la sardine et tous les poissons gras et j’adore le radis. Sur du pain toasté, Mon Dieu !!! avec un bon ti’ punch….
Nina Articles récents…Neige et poussières blanches
Not parisienne
Oh oui la sardine c’est trop bon avec le pin bien croustillant!
agnes
j adore ce style de tartinades 🙂 le radis doit apporter son petit plus 🙂 biz
agnes Articles récents…empanadas au thon
Not parisienne
Oui tout à fait, il faut en profiter quand il y en a !
Amalia
J’adore ta tartinade il faut que je l’essaie
Amalia Articles récents…Courgettes béchamel et lardons, l’plat récup par excellence!
Not parisienne
Oui en plus elle est simple à faire!