Not parisienne

Recettes gourmandes

21 janvier 2024

Tiramisu à la crème de marrons et spéculoos

Le tiramisu aux spéculoos est un dessert sucré qui m’a été inspiré par les restaurants nordistes (je veux dire, du nord de la France!). Dans le Nord, on sert le tiramisu aux spéculoos partout. C’est un incontournable des estaminets, un véritable classique, même sous un ciel moins clément que celui d’Italie. Comme il est frais […]

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Desserts individuels, Flans et crèmes dessert 18 Replies to “Tiramisu à la crème de marrons et spéculoos”
20 janvier 2024

10 soupes originales à tester cet hiver

Alors que l’hiver s’installe doucement, il n’y a rien de tel que de se lover au coin du feu avec un bol de soupe fumante pour se réchauffer. Les soupes sont un incontournable de la saison hivernale, et cet hiver, je  vous ai  rassemblé une sélection de 10 soupes pour vous régaler, des classiques réconfortants […]

19 janvier 2024

Découvrez la Degusta box de janvier ! + code promo

En ce début de janvier, je reviens pour vous parler de la réception de ma dernière DegustaBox. La box du mois en cours, axée sur le thème “Bonnes résolutions et petit déjeuner” est pleine de produits sains pour démarrer l’année. Pour ceux qui ne sont pas familiers avec la DegustaBox, laissez-moi vous présenter ce concept […]

17 janvier 2024

One pot chili aux lentilles corail

Aujourd’hui je vais vous parler d’une recette qui, je dois bien l’avouer, m’a sauvé la mise plus d’une fois dans ma cuisine. Il s’agit d’un chili de lentilles cuit façon one pot. Vous l’aurez compris, je suis une fan inconditionnelle de lentilles corail. Si elles sont l’ingrédient incontournable des soupes et des currys, elles ont […]

15 janvier 2024

Nouilles udon épicées aux shiitake et noix de cajou

Dans ma routine quotidienne, entre les tours de magie pour convaincre ma fille de manger des légumes et les moments de recherche d’idées pour écouler les restes de mon frigo, la cuisine est un peu une aventure! La recette que je vous propose aujourd’hui a trouvé sa place au milieu de tout ça, entre un […]

14 janvier 2024

Biscuits à la farine de maïs et citron

Les biscuits à la farine de maïs et citron que je vous propose aujourd’hui devraient ravir les amateurs de biscuits croustillants, comme moi! J’accumule beaucoup de produits dans mes placards, et j’aime que le point de départ de mes recettes soit un ingrédient que je veux écouler depuis un moment. C’était le cas de la […]

13 janvier 2024

Comment organiser une raclette végétarienne?

Photo Vasile Cotovanu @Flickr   La raclette, ce plat convivial originaire des Alpes, est souvent synonyme de fromage fondu, de pommes de terre et de charcuterie. Cependant, de plus en plus de personnes optent pour une alimentation végétarienne. En soi, le fromage et les pommes de terre sont déjà végétariens, mais il est nécessaire de […]

12 janvier 2024

Soupe épicée à la butternut et Chimay bleue

Aujourd’hui, je vous propose une soupe qui marie deux de mes ingrédients préférés. La courge butternut est un de mes légumes favoris et la Chimay bleue une de mes boissons favorites, alors je me suis dit qu’ils pourraient très bien se marier ensemble ! Pour ceux qui ne la connaîtraient pas, la Chimay Bleue est […]

10 janvier 2024

Riz gluant au micro-ondes

  Moi qui suis fan de cuisine asiatique et notamment japonaise, j’avais toujours cette vision que le riz gluant était un challenge insurmontable sans un cuiseur vapeur dernier cri ou un équipement high-tech. Mais devinez quoi ? J’ai découvert une astuce qui a changé la donne, une technique au micro-ondes ! Oui, vous avez bien […]

7 janvier 2024

Écorces de bergamote confites

Connaissez-vous la bergamote, ce petit agrume aromatique ? C’est lors de mes escapades gourmandes à Nancy que je l’ai découvert. Là-bas, on peut goûter à plein de délices parfumés à ce citron unique. Mais pour ce qui est de trouver des citron bergamotes frais, c’est plus compliqué ! Un jour, par chance, je suis tombée […]

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