Archives de catégorie : Brunch sucré

Porridge zoats façon forêt noire

Aujourd’hui, je vous propose une recette de porridge… aux courgettes! Je sens que je vais en perdre quelques uns en route là, mais n’abandonnez pas trop vite et laissez-moi vous parler de cette recette tout à fait surprenante et délicieuse! J’ai trouvé cette recette sur le blog Flavour beans, un de mes blogs chouchou de très longue date. Alexane est comme moi une fan de porridge et elle publie souvent sur son Instagram des recettes ultra alléchantes. Je les range dans un coin de ma tête pour le soir où je serai seule à la maison et où je pourrai me faire un petit porridge en solo… Car mon homme ne partage pas cette passion dévorante!

Alexane a un jour posté ce porridge « zoats » qui m’a intriguée. Ce terme est une contraction de zucchini (courgette en anglais) et oats (flocons d’avoine). A priori, avaler de la courgette sucrée n’est pas l’idée la plus appétissante qui soit, mais au delà du côté farfelu que peut avoir cette tendance culinaire au premier abord, la courgette rend le porridge encore plus sain. En effet, elle est composée à 95% d’eau et ses fibres améliorent le transit intestinal. La courgette donne aussi et surtout au porridge une texture parfaite, sans pour autant que l’on puisse la reconnaître au goût car préalablement râpée, elle est très neutre en goût. 

Ce porridge est inspiré par le fameux gâteau forêt noire, que je n’aime pas particulièrement, mais comme Alexane précisait qu’elle n’aime pas ça non plus, je me suis dit que ce n’était pas un problème! Au final, je n’ai en effet pas été déçue! La recette n’a pas du tout le côté écœurant que je n’aime pas dans la forêt noire. Cette version est délicieuse, et je suis ravie d’avoir enfin le temps de la tester et de la partager avec vous.

Personnellement je trouve le zoats vraiment bon, et ça me donne envie d’en tester d’autres versions, surtout pendant que la courgette est de saison! Si vous avez fait quelques excès, ou si vous voulez augmenter votre dose journalière de fruits et légumes, le zoats est une bonne façon d’alléger la note et d’ajouter des vitamines à votre porridge.

Alors, ce porridge aux courgettes, il vous tente?

  

P.S. : Si vous aimez le porridge, mon grand chouchou est ici!

Porridge zoats façon forêt noire

Ingrédients

  • 30 g de flocons d'avoine
  • 50 g de courgette râpée
  • 1 c. à s. de cacao non sucré
  • 10 cl de lait
  • 5 cl d'eau
  • 1 c. à s. de sirop d'agave
  • 6 cerises
    Pour les toppings 
  • 1 carré de chocolat noir concassé
  • 6 cerises
  • 1 c. à s. de yaourt nature
  • 1 pincée de graines de chia

Préparation

  1. Faites chauffer vos flocons d'avoine dans le lait avec le sirop d'agave. Quand le lait bout, réduisez le feu et ajoutez la courgette, les 6 cerises, le cacao en poudre, l'eau. Mélangez bien et laissez cuire 1 à 2 minutes de plus selon la texture souhaitée. Déposez dans un bol et posez par dessus les différents toppings joliment.

 

Avec cette recette à la courgette, je participe à Cuisinons de saison !

Source d’inspiration :
http://flavourbeans.blogspot.fr/2018/02/une-journee-dans-mon-assiette.html

Chia bowl aux fraises

Récemment, j’ai eu l’occasion d’avoir quelques jours de repos à la maison, et j’en ai profité pour me faire plaisir, et notamment pour me préparer des petits goûters! Cela ne m’arrive que quelques fois par an, mais quel plaisir c’est! J’ai donc testé pour l’occasion une petite recette qui m’avait tapé dans l’œil depuis un moment chez La cuisine facile de Chris… Et elle ne m’a pas déçue du tout! J’en ai même déjà refait plusieurs fois, avec d’autres fruits suivant ce que j’avais dans mon panier. C’est la saison des fruits rouges, cette fois-ci j’ai donc surmonté mon bol avec des tranches de fraises et de myrtilles, comme le proposait Chris.
 
Si vous ne connaissez pas la cuisine facile de Chris, allez vite découvrir ce blog, c’est une vraie mine d’idées pour vos repas!
 
 
Cette recette est à base de graines de chia. Je dois admettre qu’avec certaines  tendances alimentaires, même les plus saines, j’ai du mal à accrocher. C’est un peu ce que m’ont fait les graines de chia au début, j’étais vraiment sceptique… Mais plus maintenant. J’ai testé des recettes qui m’ont convaincue, et je suis amoureuse de ces petites graines désormais!
 
Les graines de chia sont hydrophiles, ce qui signifie qu’elles absorbent l’humidité. Lorsqu’elles sont humides, leur enveloppe externe gonfle et prend une texture gélatineuse. Les graines de chia sont apaisantes pour le système digestif. Dans cette recette, elles sont intégrées dans du yaourt de soja et on laisse reposer quelques minutes. Les graines absorbent le liquide contenu dans le yaourt, ce qui donne un résultat un peu plus épais et très agréable.
 
 
Avec ce petit bocal, commencez la journée du bon pied par un petit déjeuner sain, ou comme moi, faites vous plaisir au goûter. En fait, il n’y a pas de « bon » moment pour manger cette collation saine, riche en fibres et en nutriments. Elle convient dès que vous avez un petit creux ! Au lieu d’avaler une pâtisserie ou une boisson sucrée, vous ferez le plein de vraie bonne nourriture avec ce yaourt aux graines de chia.
 
Vous pouvez bien sûr utiliser n’importe quel type de yaourt, et l’édulcorant de votre choix. Le sirop d’érable ou de riz ou encore le miel fonctionneraient parfaitement à la place du sirop d’agave que j’utilise. J’ai aussi listé le sirop de coco dans les ingrédients, car j’ai testé aussi et le résultat a été top également.
 
Le plus sympa, c’est que ces bols sont simples et faciles à préparer. Mélangez juste quelques ingrédients 5 minutes avant, laissez votre création reposer dans le réfrigérateur et profitez-en! Et bien sûr, vous aurez remarqué la présentation en bocal. Ça fait joli certes, mais surtout ça signifie que ce dessert est transportable. Il serait parfait pour un pique-nique, non?
 
 
 
Chia bowl aux fraises

Ingrédients

  • 8 myrtilles
  • 8 framboises
  • 4 petites fraises ou 2 grosses
  • 1/2 yaourt brassé de soja
  • 3 c. à s. de lait d'amandes
  • 1 c. à s. de sirop d'agave ou de coco
  • 2 c. à c. de graines de chia
  • 1 c. à s. de flocons d'avoine
  • 2 biscuits sablés

Préparation

  1. Dans un bol, mélangez le yaourt, le lait, la cassonade et les graines de chia puis réservez.
  2. Nettoyez les fruits et découpez les fraises en morceaux.
  3. Dans un bocal, émiettez le biscuit, déposez la moitié des fruits par dessus puis versez la préparation au yaourt.
  4. Par dessus, mettez les flocons d'avoine sur le côté et décorez avec les  fruits restants.
  5. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
 
Source d’inspiration :

Parfaits à la fraise et granola

Puisque je ne peux pas manger des gâteaux tout le temps (bien que cela reste à débattre), j’aime parfois préparer des petits desserts frais et sucrés mais moins riches pour les soirs où je veux manger léger, ou pour les brunchs du dimanche.
Les parfaits aux fruits sont vraiment idéaux pour colorer un brunch, et ils ne prennent que quelques minutes à faire. Ils sont également une excellente façon d’intégrer divers fruits de saison dans l’alimentation tout au long de l’année, puisqu’on peut y ajouter des dés de fruits frais… Ce que je ne fais pas dans cette version d’ailleurs!
Elle ne contient pas de fraises fraîches, mais vous pouvez bien sûr en ajouter si vous en avez, ça ne sera que meilleur. Je me rends compte que ce dessert ne ressemble donc pas à un parfait « parfaitement » classique… Mais ce qui est fun avec ma version, c’est qu’elle se prépare au jus de fruits, donc vous pouvez la préparer même hors saison, ou avec un autre jus que vous avez à finir!

Parlons maintenant du granola! J’adore le granola sous toutes ses formes : en barres, en céréales, en crumble… Je pourrais en saupoudrer partout si je m’écoutais, et ici c’est vraiment parfait! Franchement, je ne vois pas de meilleure façon de commencer la journée ou de la finir qu’avec ce petit dessert. 

Cette recette se réalise très rapidement, mais vous devez laisser le jus de fraises se solidifier au réfrigérateur pour une texture parfaite. L’idéal sera de préparer et réfrigérer vos parfaits 1 heure à l’avance, cela permettra à l’ensemble de bien refroidir, mais si vous aimez votre granola croquant comme moi, vous pouvez faire refroidir la préparation au jus de fruits à part, puis assembler à la dernière minute pour que le granola ne ramollisse pas.
 

Parfaits à la fraise et granola

Pour la crème à la fraise

  • 50 cl de jus de fraise
  • 70 g de sucre
  • 45 g de maizena
  • 5 œufs

Pour le fromage blanc

  • 450 g de fromage blanc
  • 3 c. à s. de sucre en poudre

Pour le service

  • 12 c. à s. de granola
Dans une casserole, mélangez la maïzena, les œufs et les 70 g de sucre. Délayez avec le jus de fraises.
Faites chauffer doucement sans cesser de remuer et tournez jusqu’à ce que la crème nappe la cuillère.

Dans un bol, mélangez le fromage blanc et le sucre restant.

Dans 6 verrines,  mettrez le moitié du fromage blanc, la moitié de la crème de fraises, la moitié du granola et recommencer une deuxième fois en finissant avec du granola.

Mettez au frais.

 

Scones au thé matcha, cranberries et baies de goji

Les scones sont des petites douceurs servies en Angleterre à l’heure du thé, mais je trouve qu’ils ont aussi leur place à une table de brunch (mon obsession gourmande). Première bonne nouvelle avec les scones : ils sont si simples à réaliser qu’un enfant de cinq ans pourrait les faire.

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Ceux que je vous propose aujourd’hui n’échappent pas à la règle et sont on ne peut plus simples à faire, et deuxième bonne nouvelle, ils sont on ne peut plus délicieux! Il suffit de mélanger de la farine, du sucre, du sel, de la levure, du beurre pour obtenir une pâte homogène. Dans cette version, on ajoute alors ce qui va leur donner leur parfum et leur originalité, c’est à dire du thé, des cranberries et des baies de goji et le tour est joué! Il ne vous reste plus qu’à profiter de cette pâtisserie ultra-tendre avec du beurre et de la confiture maison.

 

Pour tout vous dire, j’ai eu la chance de pouvoir tester récemment une farine mélangée exceptionnelle, la farine Fit’n Fizz des Moulins de la Bassée. Cette farine blanche est mélangée à du thé, des cranberries, des baies de goji et de l’acérola, un vrai cocktail d’énergie mais surtout de saveurs! C’est cette farine que j’ai utilisé dans cette recette, et c’est elle qui m’a inspiré le parfum que j’allais donner à ces scones, puisque j’ai renforcé les parfums de la farine avec plus de thé, plus de cranberries et plus de baies de goji!

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Si vous utilisez une farine classique, la recette fonctionnera aussi, son goût sera juste moins prononcé et perdra certaines saveurs comme celle de l’acérola.

Si vous avez la chance de vivre près de Lille, je vous invite à aller découvrir les Moulins de la Bassée, leurs produits sont top au niveau qualité (ils fournissent d’ailleurs quelques de restaurateurs de la région), le choix est large, les farines sont issues de blés cultivés localement et cerise sur le gâteau, elles reviennent moins cher que celles que l’on trouve en grande surface!

Pour découvrir une partie de la gamme que vous verrez dans leur boutique, c’est par ici!

P.S. : Si vous avez du thé matcha dans vos placards, faites aussi un tour sur ce cheesecake aux framboises et thé matcha!

Scones au thé matcha, cranberries et baies de goji

Pour 8 scones

  • 250 g de farine fit’n fizz ou blanche
  • 1 c. à c. bombée de matcha
  • 2 c. à s. de baies de goji
  • 2 c. à s. de cranberries
  • 1 paquet de levure chimique
  • 1/4 c. à c. de sel
  • 50 g de beurre
  • 30 g de sucre
  • 10 cl de lait

Dans une terrine, mettez la farine, la levure, le sucre, le sel, le thé matcha.
Mettez au centre le beurre ramolli et travaillez du bout des doigts en ajoutant le lait progressivement, jusqu’à ce qu’il y en ait assez pour lier la pâte, qui doit rester épaisse. Ajoutez les cranberries et les baies de goji.
Sur une planche farinée, pétrissez légèrement la pâte puis étendez-la a la main pour obtenir un cercle de 20 cm de diamètre environ et de 2 à 3 centimètres d’épaisseur.
Découpez 8 parts comme pour une tarte dans cette pâte et séparez légèrement les parts obtenues.
Posez sur une plaque à pâtisserie. Faites cuire au four sans le préchauffer à 220°C pendant 15 minutes.
Laissez refroidir sur une grille.

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Spécialité d’Angleterre : Scones vanille fraise

Les scones sont une des spécialités sucrées anglaise les plus simples à réaliser, mais aussi à décliner : aux flocons d’avoine, aux raisins, au chocolat, les possibilités sont innombrables !

Avec le retour du printemps, j’ai eu envie de tester une variante à base de fraises, la période est si courte qu’il faut en profiter ! J’ai servi ces scones avec une pâte à tartiner saveur barbapapa, le goût s’est très bien marié, mais ils seront aussi parfaits avec une confiture de fruits rouges ou même natures!

Si vous n’avez jamais essayé de réaliser vous même ce classique des brunchs, lancez-vous, c’est facile et le résultat est top!

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J’ai trouvé cette recette sur un blog qui ne parle pas de cuisine, du moins pas en sujet principal, malgré son nom tout à fait de circonstances : Scones and stones est un blog superbe qui traite avant tout de couture, mais Sarah avait partagé il y a quelques temps sa recette de scones que j’avais gardée précieusement…  Si vous êtes amatrices de couture, vous y trouverez une mine de conseils, d’idées et de belles photos, allez vite y jeter un œil !

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Avec cette recette je participe au Défi Culinaire initié par Florine de Ma petite cuisine gourmande et avec comme nouvelle marraine  La Table de Clara!

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Scones vanille fraise

Pour 8 parts

  • 30 g de beurre
  • 250 g de farine
  • 1 pincée de sel + 1/4 c. à c. de bicarbonate de soude
  • 20 g de sucre en poudre
  • 12 cl de lait
  • 1 c. à c. vanille liquide
  • 40 g de fraises séchées ou 100 g de fraises fraîches

Si vous avez des fraises fraîches, faites les sécher à l’avance. Taillez les fraises en lamelles de 1 à 2 mm d’épaisseur .
Rangez les lamelles sur une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four, saupoudrez de sucre en poudre.
Laissez dégorger pendant 1 heure.
Disposez les lamelles de fraise sur une plaque antiadhésive ou un tapis siliconé.

Mettez au four à 90° pendant 2 heures environ, en les retournant 2 à 3 fois en cours de cuisson. Laissez refroidir et réservez.

Préchauffez le four à 220°. Coupez le beurre en petits morceaux. Versez la farine et le sel dans un saladier. Ajoutez le beurre et travaillez-le du bout des doigts.

Mélangez le bicarbonate et le sucre et versez ce mélange sur le saladier. Mélangez. Versez ensuite le lait et travaillez la pâte qui doit être bien épaisse. Ajoutez la vanille et les fraises.

Abaissez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 1,5 cm environ. Coupez en huit parts en formant des triangles.

Prenez la plaque de votre four, recouvrez-la de papier sulfurisé et déposez-y les triangles de pâte.

Enfournez et laissez cuire environ 20 minutes jusqu’à ce que les scones soient bien dorés.

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Source d’inspiration :
http://sconesandstones.com/recette-scones

Gelée de thé aux agrumes et bergamote

La gelée que je vous propose de réaliser aujourd’hui pourrait tout à fait trôner au pied de votre sapin de Noël sous forme de cadeau gourmand pour vos proches!

 Cette recette est très simple à réaliser puisqu’elle se réalise à base de thé glacé tout fait… Il n’y a donc presque rien à faire à part presser les agrumes et faire chauffer…

Les amateurs de lemon curd ou de marmelade d’orange devraient adorer cette gelée qui sera parfaite pour accompagner quelques biscuits, scones ou crumpets avec le thé!

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Pour ceux qui craindraient l’amertume, cette recette ne l’est pas du tout, puisque le thé glacé est sucré et qu’on n’utilise pas les écorces des fruits!

Quand à la touche de bergamote, vous pouvez la supprimer si vous n’avez pas d’arôme ou d’extrait de bergamote, mais c’est ce petit détail qui donne tout son caractère à cette confiture selon moi… J’ai découvert cette essence à Nancy et depuis j’en suis littéralement dingue!

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Si vous voulez comme moi un look british à vos pots à confiture, c’est par ici pour télécharger les étiquettes prêtes à imprimer!

P.S. : Dans le même esprit, cette gelée de rooïbos est aussi très simple à réaliser!

 Gelée de thé aux agrumes et bergamote

  • 1 l de ice tea citron – citron vert
  • 1 kg de sucre gélifiant
  • 1 orange à jus
  • 1 citron
  • 8 gouttes d’essence de bergamote

Mélangez l’ensemble des ingrédients dans une casserole et faites chauffer. Attendez l’ébullition puis baissez un peu le feu pour garder un petit bouillon et prolongez 5 minutes. Versez dans des bocaux stérilisés, retournez les et laissez refroidir.

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Cadeau gourmand : cuiller pour chocolat chaud

J’ai beau avoir grandi, être devenue accro au café et a la bière, j’avoue que je reste une inconditionnelle des chocolats chauds…
Je ne m’en accorde pas souvent, car les meilleurs sont aussi caloriques qu’une part de Devil’s cake, mais quand je me fais plaisir… J’y vais à fond!

Alors quand j’ai vu cette recette super simple de cuillers en chocolat sur le joli blog « Les casseroles de Carole » , je n’ai pas pu m’empêcher de vouloir en fabriquer au plus vite pour les offrir! Les cadeaux sont faits pour plaire à ceux qui les reçoivent, mais en matière de nourriture, il est toujours plus motivant de cuisiner ce qu’on aime soi-même ^^

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Ces petits cuillers dont simples et rapides a préparer, et modulables avec tous les types de chocolats auxquels vous penserez. Chocolat blanc, aux noisettes, ultra noir ou Toblerone, tout est possible, alors adaptez la recette aux goûts de celui ou celle qui les recevra!

 Il n’y a aucune difficulté particulière dans cette recette.. Faites juste attention de faire fondre le chocolat doucement pour éviter qu’il brûle, surtout si vous préparez du chocolat blanc qui brunit très vite. Et ne soyez pas trop empressés de démouler les chocolats, car s’ils ne sont pas parfaitement durs vous risquez de les abimer. Comptez donc quelques heures avant le démoulage par sécurité.

J’ai utilisé des pics à brochette que j’ai coupés pour les raccourcir, mais des cuillers, jetables ou non, peuvent aussi très bien convenir.

 J’ai réalisé les étoiles en les coupant dans du joli papier, et j’ai fendu les pics à brochette sur 1 cm de long à l’aide d’un cutter pour créer une fente dans laquelle l’étoile est coincée.
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P.S. Si vous voulez vous faire un bon chocolat chaud sans attendre, voici ma recette de chocolat blanc chaud!

Cuillers pour chocolat chaud

Pour 6 cuillères (avec un moule à mini cannelés)

  • 100 g de chocolat corsé (65%)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g de pralinoise en tablette ou gianduja
  • 24 mini guimauves ou 6 grandes
  • 6 petites cuillères en plastique, en bois ou pics à brochette

Faites fondre au bain marie les ingrédients sauf les guimauves. Mélangez. Répartissez dans chaque moule le mélange. Laissez quelques minutes le chocolat prendre et se figer.
Ajouter les cuillères, elles tiendront debout. Découpez les guimauves en petits dés si elles sont grandes et ajoutez-les autour des cuillers. Laissez refroidir complètement avant démoulage. Démoulez et emballez pour offrir. Conservez à l’abri de la chaleur.

Rédigez une jolie étiquette à joindre avec chaque cuiller  :

« Déposez la cuiller chocolatée dans une tasse de lait bien chaud (20 cl) 

et laissez fondre quelques instants en remuant ! C’est prêt ! Régalez-vous! « 

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Source d’inspiration :
http://casserolescarole.canalblog.com/archives/2013/11/27/28512178.html

Confiture de patates douces

Suite à la réalisation l’an dernier de ma tarte à la patate douce ou sweet potato pie, emblème américain de Thanksgiving, je suis devenue une fan absolue de patate douce. Je vous en ai d’ailleurs proposé des déclinaisons en soupe, en salade… Pour l’heure, les fêtes approchent et j’ai voulu vous proposer un cadeau gourmand vraiment original à offrir à vos proches.

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Cette confiture de patate douce surprendra tout le monde : son goût est doux et très original, et sa texture un peu granuleuse rappelle celle de la crème de marrons. Si vous avez des gens peu téméraires dans votre entourage, proposez leur cette confiture sous forme de blind test. Une fois qu’ils auront goûté et apprécié, vous pourrez leur révéler l’ingrédient secret, je doute qu’ils l’auront deviné d’eux mêmes!

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Confiture de patates douces

Pour 2 pots

  • 600 g de patates douces
  • 300 g de sucre en poudre
  • 15 cl d’eau
  • 1/4 de c. à c. de cannelle en poudre
  • 1/4 de c. à c. de gingembre en poudre
  • 1/4 de c. à c. de muscade en poudre
  • Les zestes d’une orange

Pelez les patates les couper en cubes d’environ 1,5 centimètres. Versez dessus le jus d’un citron pour éviter qu’elles ne noircissent.
Mettez dans une grande casserole tous les ingrédients, et laissez cuire environ 30 minutes, surveillez de temps en temps le niveau de l’eau. Ne laissez pas sécher.
A la fin de la demi heure vérifiez la cuisson, il faut que la confiture soit cuite, un peu fondue mais non en purée.

Mettez en bocaux préalablement stérilisés. Une fois ouverte, cette confiture se garde un mois au réfrigérateur.
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Sucettes façon pop tarts fraise et rose

Connaissez-vous la Chambre aux Confitures? C’est une adorable boutique située à l’entrée du Vieux-Lille à deux pas de la Grand Place, et comme son nom l’indique, c’est un véritable temple de la confiture! Difficile de passer devant la jolie vitrine façon chambre de poupées sans craquer sur l’un ou l’autre de ces jolis pots… Qu’elles soient aux fruits de saison, comme la confiture de rhubarbe sureau ou celle à la tomate verte ou plus gourmandes comme la fameuse poire chocolat, aucun gourmand ne pourra y résister, et surtout pas moi !
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Au palmarès de celles qui me font absolument craquer : framboise-passion, mirabelle-noisette ou encore la délicieuse fraise à la rose que je vous invite  découvrir au plus vite à travers une petite recette de saison!
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Je sais bien qu’il n’y a rien de meilleur qu’on peu de confiture étalée sur du bon pain frais de qualité, mais dès que j’ai de la confiture, je ne peux m’empêcher de la cuisiner et c’est toujours un régal!
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Ici c’est une recette toute simple que je vous propose de réaliser, en trois coups de cuiller à pot de confiture.
Ces jolies étoiles en pâte sablée montées sur des bâtonnets à sucettes et cachant un cœur en confiture seront parfaites pour les goûters d’enfants, la décoration de sweet tables ou pour accompagner en beauté un café gourmand…
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Pour donner un goût plus authentique de graines à ma pâte , j’y incruste au rouleau à pâtisserie du goma-sio, un mélange de graines de sésame et de sel. Si vous n’en trouvez pas, vous pouvez facilement le remplacer par deux cuillers à soupe de graines de sésame et une pincée de sel du moulin.
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 Petites sucettes étoilées à la confiture

  • 2 pâtes sablées
  • 2 c. à s. de goma sio
  • 1/2 pot de confiture de fraise à la rose
  • 1 c. à s. de lait en poudre
  • 3 c. à s. d’eau

Etalez une première pâte brisée. Saupoudrez dessus le goma-sio. A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, enfoncez le goma-sio dans la pâte brisée.

Étalez la deuxième pâte brisée.

Coupez des étoles dans les deux pâtes. Avec mon emporte-pièce j’ai pu en faire douze mais cela dépend bien sur de la taille de vos étoiles.

Sur les étoiles sans goma-sio, déposez au centre une belle cuiller à café de confiture.

Couvrez avec les étoiles au goma-sio.

 

A l’aide d’une fourchette, soudez les bords des étoiles.

Préchauffez votre voir à 180°C.

Mélangez l’eau et le lait en poudre. Badigeonnez la surface des étoiles de ce mélange à l’aide d’un pinceau.

Enfournez pour 15 minutes environ, jusqu’à ce que les étoiles soient dorées.

Dégustez tiède.

 

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Spécialité des Etats-Unis : Peanut butter and jelly sandwich

Après les délicieux cookies au beurre de cacahuètes découverts sur le blog de Fish custard, je reviens avec une nouvelle recette au beurre de cacahuètes issue de ce même blog que j’apprécie beaucoup.

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Cela va vous sembler très simple, ce n’est presque pas une recette d’ailleurs, et pourtant c’est une institution aux États-Unis et en Angleterre…Il s’agit du sandwich à la confiture et beurre de cacahuètes.

Ça semblera une hérésie à certains d’entre vous, comme si on empilait Nutella et beurre, mais au final après l’avoir testé je comprends tout à fait pourquoi ça plait : la confiture vient alléger la texture un peu épaisse du beurre de cacahuètes, le rendant comestible sans avoir besoin d’un tuyau d’arrosage à disposition pour faire couler les aliments sans œsophage. Au final, ça rend le beurre de cacahuètes vraiment mangeable car avouons-le, même si c’est bon, c’est drôlement sec, surtout sur du pain!

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Peanut butter and jelly sandwich

Pour 1 sandwich

  • 2 tranches de pain de mie complet
  • 2 c. à c. de beurre de cacahuète
  • 1 c. à c. de confiture de gelée de fruits rouges

Tartinez les 2 tranches de pain de mie de beurre de cacahuète.
Ajoutez de la confiture sur l’une des tranches.
Assemblez les tranches pour former un sandwich et dégustez.

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Source d’inspiration :
http://www.fishcustard.fr/archives/2014/06/21/29496106.html