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Mini sandwiches de pain polaire au fromage de brebis

Il est temps de commencer à parler des choses sérieuses : le repas de fêtes. Même si vous n’êtes pas encore à 100% focalisés là-dessus,  je suis sûre que vous commencez à avoir un œil sur les recettes qui peuvent vous tenter, et que vous les mettez de côté à l’occasion pour pouvoir les ressortir dans les semaines qui viennent !

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Chez moi, lors des repas de fêtes, l’apéritif prend une place toute particulière, dans le sens où j’aime tellement ça que je me gave, à tel point qu’il pourrait faire office de repas à lui tout seul!

Sauf que quand je suis prête à exploser, il y a toujours quelqu’un pour annoncer : “Bon, il est temps d’apporter l’entrée… ” Quoi, y’a autre chose de prévu après tout ça?

Je suis sûre que nombre d’entre vous ont déjà vécu la même scène!

Bref, si comme moi l’apéro est le moment que vous préférez dans les repas de famille, ces petits toasts au pain polaire tout simples mais surtout trop bons et rapides à faire devraient vous plaire, prévoyez-les sur votre menu de fête!

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P.S. : Vous pouvez compléter cet apéro avec cet assortiment de petites brochettes simples à réaliser!

Pains polaires au fromage de brebis

  • 100 g de brebis frais
  • 1 c. à s. de sauge
  • 1 c. à c. céleri en poudre
  • 1 c. à s. crème liquide
  • 6 tranches de pain polaire
  • 14 rondelles de concombre
  • sel poivre

Dans un bol, mélangez le fromage de brebis, la crème, la sauge, le céleri. Salez et poivrez.
Coupez le pain polaire pour former 9 carrés avec chaque tranche.
Sur la moitié des tranches, tartinez le fromage, puis déposez une demi rondelle de concombre, et refermez avec un deuxième carre de pain polaire.

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