cookies-sans-oeufs-3

Cookies au chocolat sans œufs

Après le gâteau sans œuf, sans lait et sans beurre, me revoilà aujourd’hui avec une recette “sans”.
Je n’ai aucune allergie particulière et ne pratique pas de régime restrictif, mais j’aime beaucoup ce genre de recette car elle permet de se dire que tout n’est pas foutu quand le frigo est à moitié vide et qu’on a une incontrôlable envie sucrée…
J’ai trouvé ces délicieux cookies sur le blog d’Amalia, “Qu’est ce qu’on Clape ce soir?“, un blog au ton décalé que je lis quasi journalièrement.

En plus d’être marrante, Amalia est à mes yeux la reine incontestée du cookie, il y en a un nombre invraisemblable sur son blog, et il me tardait d’en tester!

cookies-sans-oeufs

C’est maintenant chose faite, et ces cookies étaient franchement délicieux! L’absence d’œuf n’est pas du tout gênante au goût, au contraire, et côté texture, ces biscuits sont juste un peu plus cassants, ils s’effritent légèrement mais c’est plutôt un avantage pour tous les amateurs de textures sablées comme moi! Bref on s’est régalés !

Avec cette recette, je participe au concours organisé par Assia et Red sur le thème du “Goûter”.

106163205

106163243.to_resize_150x3000106163244.to_resize_150x3000106163245.to_resize_150x3000

 

P. S. : Si vous êtes fan de cookies, j’ai récemment fait un gros récap de ce que je propose, il y a de quoi se régaler!

cookies-sans-oeufs-2

Cookies au chocolat sans œufs

Pour une quinzaine de cookies

  • 85 g de lait concentré
  • 100 g de beurre mou
  • 80 g de sucre
  • 1/2 sachet de levure
  • 175 g de farine
  • 100 g de pépites de chocolat

Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre puis incorporez le lait, la farine et la levure, et terminez par les pépites de chocolat. Placez la pâte dans un récipient et laissez la reposer quelques heures (ou une nuit).

Préchauffez le four à 180°C. Formez des boules, placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, enfournez pendant 10 minutes, ils ne doivent pas trop cuire. Laissez refroidir avant de déguster.
(Visited 478 times, 1 visits today)

17 réflexions sur “ Cookies au chocolat sans œufs ”

  1. de superbes cookies et bonne chance pour le concours chez Assia petit renseignement j’ai vu sur le blog Valérie au palais des saveurs sur son articles de la fête de la soupe que vous aviez mis qu’a Lille il y avait également une fête de la soupe étant de Maubeuge je ne connais que la soupe a l’ail lors des fêtes du terroir pourrais-je savoir de quelle soupe il s’agit
    une bonne soirée amitiés guy
    guy59600 Articles récents…bannerlesfoodiesMy Profile

    1. Merci pour ton message ! En fait ce n’est pas une soupe en particulier, mais c’est un endroit où chacun peut venir avec sa marmite de soupe et la faire découvrir à tout le monde, il y a des classiques et des originales et on peut tout goûter! C’est chaque année le 1er mai!

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

CommentLuv badge