Pop tarts salées chou-fleur vache qui rit et tomates cerises rôties

Les recettes de pop tarts maison fleurissent sur internet. Avez-vous déjà testé cette petite douceur? En France cette pâtisserie industrielle n’est pas commercialisée actuellement (sauf en épiceries spécialisés dans l’import US comme My American Market, ma chouchoute) mais c’est un goûter ultra répandu Outre-atlantique, comme le BN ou le Pépito chez nous en quelque sorte.
En gros, il s’agit de deux feuilles de pâte fourrées de confiture, de mixture à la cannelle ou autre,  qu’on fourre au grille pain pour le dévorer tout chaud et croquant!
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Je n’y résiste pas et j’en achète a chaque fois que je suis dans un pays qui en propose!

Aujourd’hui je vous propose une variante salée, ultra rapide à préparer pour un repas simple avec une salade pour changer de la quiche ou de la tarte salée.

J’ai préparé deux variantes , mais la recette se déclinera facilement avec tous les restes de votre frigo.

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Pop Tart salée chou fleur vache qui rit


Pour 4 pop tarts

  • 4 sommités de chou-fleur
  • 1 c. à c. d’ail émincé
  • 2 vaches qui rit
  • sel, poivre
  • une tranche de jambon
  • une pâte brisée carrée (ou 2 rondes mais vous aurez des chutes)
  • un jaune d’oeuf

Cuisez votre chou-fleur à l’eau jusqu’à ce qu’il soit tendre. Détaillez-le en petits bouquets.
Coupez votre pâte brisée en 8 rectangles d’environ 10 x 5 cm.
Coupez votre tranche de jambon en 8 petits rectangles.

Sur 4 carrés, étalez une demi vache qui rit. Posez ensuite un rectangle de jambon, puis le chou-fleur et l’ail. Salez et poivrez.

Posez un deuxième carré de pâte feuilletée par dessus. A la fourchette, écrasez les bords pour refermer l’ensemble et former des petits traits.

A l’aide d’un pinceau, couvrez la surface avec le jaune d’œuf délayé dans un peu d’eau.

Mettez au four à 180°C pour environ 15 minutes.

 

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Pop Tart salée tomate cerise confite

 

  • 20 tomates cerise
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 1 cuiller à soupe d’herbes de Provence
  • 4 cuillers a soupe de parmesan
  • 4 cuillers a soupe de dés de jambon
  • une pâte brisée carrée (ou 2 rondes mais vous aurez des chutes)
  • un jaune d’œuf

Mettez les tomates cerise coupées en 2 sur une plaque allant au four. Déposez dessus un filet d’huile d’olive puis les herbes de Provence. Mettez à chauffer à 180°C pour 20 à 30 minutes environ. Les tomates doivent avoir totalement dégonflé.
Coupez votre pâte brisée en 8 rectangles d’environ 10 x 5 cm.

Sur 4 carrés, déposez les tomates cerise. Posez ensuite les dés de jambon, puis le parmesan. Salez et poivrez.

Posez un deuxième carré de pâte feuilletée par dessus. A la fourchette, écrasez les bords pour refermer l’ensemble et former des petits traits.

A l’aide d’un pinceau, couvrez la surface avec le jaune d’œuf délayé dans un peu d’eau.

Mettez au four à 180°C pour environ 15 minutes.

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17 réflexions au sujet de « Pop tarts salées chou-fleur vache qui rit et tomates cerises rôties »

    1. Excellent, j’avais totalement oublié que ce sketch parle de grilled cheese et de pop tartes, il est fait pour moi en fait 😉 c’est vrai que la version industrielle est hyper sucrée mais à la cannelle j’aime bien quand même 🙂

  1. Hier j’étais en Angleterre et j’en ai justement acheté aux S’mores 🙂 En tout cas ta version salée est super, j’en ai l’eau à la bouche !
    Bon mercredi, bisous.

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