Recettes gourmandes
Je ne sais pas vous mais moi, j’adore les nouilles sautées ! Il m’arrive souvent d’en avoir dans mes placards sans trop savoir où elles vont me mener. C’est un peu comme un défi culinaire, un challenge d’improvisation que je me lance quand l’envie me prend. Et justement, l’autre jour, en ouvrant mon frigo, mon […]
Quand l’automne pointe le bout de son nez, je deviens un peu la reine de la courge. Je me rends les acheter dans une ferme locale, je les aligne comme des trésors sur une étagère de ma cave, et je me retrouve avec un stock impressionnant qui dure plusieurs mois. Du coup maintenant que l’hiver […]
Aujourd’hui, je vais vous parler d’une recette de Gratin de chayotte au chèvre frais qui a conquis mon palais et mon cœur, et que j’avais hâte de partager avec vous. Il y a quelque temps, alors que je me promenais dans les rayons de mon primeur, mes yeux ont été attirés par un légume […]
Photo Wesley Fryer @Flickr Aujourd’hui, je vous propose un classique de la cuisine d’hiver. Il s’agit de la fameuse fondue savoyarde, un plat réconfortant et convivial, parfait pour les réunions en famille ou entre amis. Lors des fêtes de fin d’année, il m’arrive de faire plusieurs repas de Noël comme les agendas de tous […]
Thanksgiving n’est pas vraiment une fête que je célèbre de manière traditionnelle, mais j’ai toujours été fascinée par la façon dont cette occasion rassemble familles et amis autour d’une table généreuse. C’est ainsi qu’est née chez moi cette création culinaire qui incarne la chaleur et la convivialité de l’automne. L’automne, c’est une saison qui m’inspire […]
Aujourd’hui, je vous parle de mes aventures avec le haricot vert, ce légume mal-aimé (de moi!) et que j’essaie de mettre à l’honneur dans cette recette. Le haricot vert et moi, c’était une relation compliquée, marquée par les souvenirs des haricots en boîte, d’une texture pâteuse et d’un goût insipide. Autant dire que nous ne […]
Alors que les journées raccourcissent et que nos emplois du temps se remplissent à toute vitesse, il est temps de penser à notre bien-être, à notre santé, et à notre cuisine. C’est dans cette optique que je vous présente aujourd’hui une recette que j’adore et que je cuisine depuis longtemps : le Tofu Chili. Il y […]
Aujourd’hui, je vous propose une recette qui sent bon l’Italie : les buns à la bolognaise. Je suis une grande fan de la cuisine italienne, et j’aime particulièrement les plats à base de tomate ou de bolognaise. La sauce bolognaise est une sauce à base de viande hachée, de tomates, d’oignons, d’ail et d’épices. […]
En cette belle période de l’année, alors que les journées se font encore douces et que l’automne pointe timidement le bout de son nez, j’ai eu envie de partager avec vous une recette qui réchauffe les cœurs et les papilles. Cette recette est simplement née dans mon congélateur, un lieu où les aliments se cachent […]
Je vous emmène aujourd’hui à la découverte d’une recette inspirée de la cuisine asiatique. Avec la saison automnale qui se profile, j’ai décidé de me préparer un bol de ramen bien réconfortant à la citrouille et au tofu. L’automne, pour moi, rime avec une palette de couleurs chaudes et des légumes de saison qui débordent de […]