Not parisienne

Recettes gourmandes

Catégorie : Burgers, pizzas et snacks

21 février 2024

Mini burgers texans

Aujourd’hui, on s’envole pour le Texas ! L’inspiration pour cette recette, je l’ai dénichée il y a longtemps sur un site américain, qui indiquait que c’était un burger typique de là-bas. Pour être honnête, je ne suis pas certaine de ce qui le rend si “texan”… Il y a bien sûr ce mélange d’épices cajun, […]

9 février 2024

Pizza à la truffe

Ah, la truffe… C’est un de mes ingrédients favoris, et le jour où je l’ai découverte, ça a été une véritable révélation culinaire pour moi! Depuis, ça a été une sorte d’histoire d’amour entre elle et moi! Mais parmi toutes les recettes que j’ai testées avec la truffe, cette pizza est au sommet!   Traditionnellement, […]

3 novembre 2023

Hot dog aux champignons teriyaki

Aujourd’hui, je vous propose une recette à la fois originale et délicieuse de hot dogs aux champignons teriyaki. C’est une recette que j’ai imaginée en m’inspirant de la cuisine japonaise et de la cuisine américaine, comme vous vous en doutez sûrement! Ce hot dog est l’incarnation parfaite de la street food revisitée selon moi.   […]

9 juin 2023

Pizza aux knacks et vache qui rit

Cette recette de pizza aux knacks et vache qui rit est un vrai délice, que j’ai imaginé pour ma fille qui raffole des saucisses et de la fameuse Vache qui rit. Elle est très simple à réaliser, ce qui en fait une recette idéale pour les soirs de semaine où l’on n’a pas beaucoup de […]

5 décembre 2022

Calzone au maroilles et poireaux

Il y a quelques semaines, je me suis rendue à Chantilly pour suivre un cours de pizzas avec un triple champion du monde de pizza. Rien que ça! Durant 4 bonnes heures, nous avons appris à préparer une bonne pâte, mais aussi les secrets de la cuisson et des bonnes idées de garnitures. Nous nous […]

23 octobre 2022

3 recettes d’empanadas faciles et pas chers

Photo Stephanie @Flickr   Si vous recevez prochainement et cherchez une solution pour un repas à picorer sur le pouce, pas cher et qui peut se préparer d’avance, alors les empanadas sont faits pour vous. Aujourd’hui, je vous propose 3 recettes très simples que vous pouvez faire à l’avance avec des ingrédients basiques et qui […]

21 septembre 2022

Pizza indienne au paneer

La pizza et moi, c’est une longue histoire d’amour. Je fonctionne par période, il y a les moments où j’ai envie d’essayer de réaliser toutes les pizzas les plus classiques qui soient, vous savez, celles qui sont emblématiques de la cuisine italienne, comme la napoletana. Elles ont beau être très simples, ces pizzas classiques n’en […]

8 août 2022

Croque-monsieur végétal poivron, figues et miel

Le croque-monsieur que je vous propose aujourd’hui a une longue histoire derrière lui. Je pourrais même dire qu’il est né d’une frustration… À l’origine, j’ai goûté ce croque-monsieur dans un restaurant où ça ne s’est pas extrêmement bien passé. Tout d’abord, ils n’avaient plus le premier plat que j’ai voulu commander, puis il s’est avéré […]

3 juillet 2022

Wraps à l’halloumi et crudités

Connaissez-vous l’halloumi ? J’en ai parlé pas mal dans mon entourage récemment, et je me suis rendu compte que pas mal de gens ne connaissent pas ce fromage. Il faut dire qu’il est assez difficile à trouver! De mon côté, je le trouve chez certains fromagers dans les halles de Lille, ou encore dans les […]

20 mai 2022

Empanadas à la ricotta, mozzarella et pesto

J’adore les empanadas, mais j’avoue que j’en fais beaucoup plus rarement que je ne le voudrais, je ne sais pas pourquoi ! C’est pourtant très simple à faire, et on peut très facilement y glisser un petit reste de fromage, de farce, de légumes… Tout est bon à mettre en empanadas, un peu comme on […]

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