Recettes gourmandes
Le velouté de persil, un incontournable de ma cuisine, se distingue par sa saveur herbacée et sa texture onctueuse. Cette recette, non seulement savoureuse, mais également écologique, met en valeur l’intégralité de la botte de persil, y compris les queues souvent négligées, permettant ainsi de limiter le gaspillage alimentaire. Sa préparation est également rapide et […]
La salade que je vous propose aujourd’hui est un super mélange de couleurs et de saveurs, parfaite pour égayer vos repas avec une touche de vivacité et de fraîcheur. Avec ses ingrédients variés et ses nuances vibrantes, cette recette est un véritable festin pour les yeux, mais pas que! Conçue pour régaler 4 à 6 […]
Les biscuits au sésame sont un choix que l’on retrouve fréquemment dans les rayons diététiques des magasins. Je n’achète pas beaucoup de biscuits industriels mais la présence régulière de ces biscuits dans ces sections a fini par me donner envie d’essayer d’en faire moi-même. J’adore le sésame, et j’aime explorer de nouvelles façons de l’intégrer […]
Le houmous, ce fameux dip à base de pois chiches, d’huile d’olive, de tahini et d’épices, est une star de la cuisine méditerranéenne. Non seulement il est délicieux en trempette avec des légumes frais, mais il offre également une multitude de possibilités culinaires. Si vous avez un pot de houmous à portée de main, vous […]
Les tacos shells, sortes de tacos à la coque solide, sont une alternative aux tacos traditionnels. Aux Etats-Unis, dans les restaurants de tacos, on a souvent le choix entre les tacos “hard” ou “soft”, c’est à dire mous ou durs. Chez nous, ils sont fréquemment vendus mous au rayon cuisine du monde, mais cette fois […]
Ces dernières années, l’avocado toast est devenu une véritable icône des repas sains et savoureux, et cette version réalisée avec des muffins anglais est une vraie réussite dans le genre. Super simple à préparer, ce english muffin avocado toast est un régal et une invitation à la gourmandise dès le matin. L’avocat, cette source de […]
Préparer (et manger) la recette que je vous propose aujourd’hui a été un vrai plaisir pour moi. Je trouve assez inhabituel de voir le riz cuisiné en gratin, et j’ai même brièvement pensé avoir inventé cette brillante recette moi-même. Cependant, une rapide recherche sur Google m’a montré que cette idée avait déjà été faite par […]
En cette période de Pâques, où les festivités sont ponctuées de douceurs chocolatées, il est temps d’apporter une touche personnelle à nos recettes. Quoi de mieux que d’utiliser les chocolats de Pâques pour ajouter une dimension encore plus festive à vos desserts ? Vous avez sûrement reçu, ou même caché avec soin, une multitude de […]
Tacos, Fajitas, Enchiladas, Burritos et plus encore ! La cuisine mexicaine regorge de délices aux noms exotiques tels que tacos, fajitas, enchiladas, burritos, ou encore empanadas. Pas toujours évident de les différencier! Aujourd’hui, je vous explique les différences entre ces mets appétissants, des tortillas aux spécialités plus élaborées, chacune apportant sa propre touche de saveur! […]
La soupe de fanes de radis est une recette responsable et créative, qui permet d’utiliser chaque partie du radis, ou plutôt une partie qui finit souvent à la poubelle. Souvent négligées, les feuilles de radis renferment pourtant des saveurs subtiles et des nutriments essentiels. C’est une ressource précieuse pour tout cuisinier soucieux de réduire le […]