Recettes gourmandes
Attention, il y a du lourd dans cet article. Ne vous fiez pas au look un peu “hachis parmentier” de ce gâteau, il est en passe de devenir ma meilleure réussite du mois, de la saison et peut-être même de l’année! Fans de tarte au citron, courez vite faire des courses et ne prévoyez rien […]
Décidément je suis dingue de grilled cheese, cette version américaine et encore plus riche en fromage du croque monsieur. Je ne me lasse pas de tenter de nouvelles déclinaisons, et après le grilled cheese au camembert et à la figue et le grilled cheese à la fourme d’Ambert et aux pommes j’ai décidé de persévérer dans l’association […]
Aujourd’hui je vous propose une vraie petite douceur qui va régaler les amateurs de violette et de framboise! Pour ceux et celles qui n’ont pas encore testé les bundt cakes, il faut avouer que ce terme ne veut pas dire grand chose au niveau du goût ou de la texture. En effet, le […]
Brrrrrrr !!! Le nez rouge, le bout des orteils glacés, la nuit qui tombe à peine le jour levé… l’automne est bel et bien installé ! Vous savez ce qu’il vous faut ? Du tout chaud, du tout gras, bref du réconfort… C’est le moment de penser à soi et de se faire plaisir, en attendant sagement les fêtes! Pour […]
Me revoici avec un classique revisité, qui met encore une fois à l’honneur le Mexique mais cette fois mixé à un monument de la cuisine familiale anglo-saxonne : le mac and cheese ! J’avoue que cette recette est relativement totalement honteuse! Un délicieux gratin de pâtes, accompagné de bacon et fourré dans une tortilla passée à la […]
Je continue dans la rencontre de l’Italie et du Mexique avec un nouveau sacrilège culinaire : un mix entre le chili et le risotto! Les puristes m’en voudront peut-être mais honnêtement le résultat en valait la chandelle. Le mode de préparation du riz apporte vraiment un goût nouveau à ce plat alors que tous les […]
Et si l’Italie rencontrait le Mexique? Aujourd’hui je vous propose un classique italien twisté façon Mexique, sombrero et moustache, aïe caramba! Bon, promis j’arrête les clichés tout de suite 🙂 J’ai choisi de mélanger deux monuments de la cuisine que sont les lasagnes et les tortillas. Je parle des galettes de maïs façon “old el […]
La recette d’aujourd’hui n’est assurément pas dans la tendance de mes recettes habituelles : pas de fromage qui dégouline, pas de chocolat ou de bonbons fondus, pas même un peu de bacon ou de farce à la viande… Non non, une fois n’est pas coutume, cette recette est parfaitement saine! Laissez-moi vous expliquer ce malentendu […]
L’automne, c’est la saison des pommes, des poires et des scoubidous… Je n’ai jamais bien compris les paroles de cette chanson, mais ce qui est sûr c’est qu’un scoubidou ça ne doit pas être franchement digeste! Rassurez-vous je n’ai pas prévu d’en mettre dans cette recette! Ma tarte façon crumble ressemble a s’y […]
Chose promise, chose due, après les pains à burger aux graines de courge, voici les burgers qui vont avec! Eh oui l’automne est bel et bien là, avec ses produits de saison qu’on adore et notamment : marrons, champignons, courges et noix… Que j’ai tous réunis dans ce burger! Les pains à burger postés récemment […]